Amassadeira Espiral 10Kg 3 Velocidade 220v Monof.- G.Paniz
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Amassadeira Espiral 10Kg 3 Velocidade - G.Paniz:
Para a produção dos mais variados tipos de massas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas.
A amassadeira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.
- Painel de controle digital;
- Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas convencionais e ME (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas especiais com alto nível de hidratação);
- Variação de velocidades através de inversor de frequência na versão de três velocidades;
- Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única;
- Ampla abertura da grade;
- Mecânica robusta com correntes e correias;
- Baixo nível de ruído;
- Batedor espiral em ferro fundido com revestimento em estanho;
- Estrutura robusta e compacta, em aço carbono com pintura branca ou em aço inox.
* Opção de UMA velocidade com painel analógico.
Modelo: | AE 10 L |
SKU: | AE10L |
Altura: | 64 cm |
Largura: | 39 cm |
Profundidade: | 73 cm |
Capacidade: | 10 Kg de massa pronta |
Potência Monofásica: | 1,0 CV |
Velocidade | 180 RPM |
Peso | 53 Kg |